ΣΟΥ ΜΕ ΚΟΤΑ

Υλικά:

Για τα ΣΟΥ:

• 1 φλ. αλεύρι σκληρό
• 4 αυγα
• 1/2 φλ. βούτυρο
• 1 φλ. νερο

Για τη γέμιση:

1 στήθος κότας βρασμένο

5 φέτες ντομάτας

5 φέτες κασέρι

Pancake~Tηγανίτες

     Υλικά:

      200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

      1 αυγό

      50 ml σπορέλαιο

     120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο

     1 πρέζα αλάτι

     1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

     1 βανίλια

Oμελέτα ρολό στο φούρνο

Ένα γρήγορο και νόστιμο φαγητό.
 
Υλικά:
-5 αυγά
- 1 φρέσκια τριμμένη τομάτα
-50 γρ φέτα
-100 γρ γραβιέρα
-1 πράσινη πιπεριά
-λίγο λάδι
-ρίγανη,αλάτι,πιπέρι 

Εκτέλεση:

Κρουασάν σφολιάτας βουτύρου

Μπορεί να θέλουν λίγο χρόνο παραπάνω,αλλά αξίζει η διαδικασία!

ΥΛΙΚΑ:

• 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 1/2 φακελάκι μαγιά
• 5 κ. σ. ζάχαρη
• 1 κ.γλ αλάτι
• 300 ml χλιαρό γάλα
• 300 γρ. βούτυρο αγελαδινό (στη σκληρή του μορφή, πλάκα όχι soft)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τονοτηγανιά

                                                                   

Μια εύκολη αλλά αρκετά νόστιμη και εντυπωσιακή συνταγή.Η τονοτηγανιά γίνεται τόσο νόστιμη που κανένας δεν θα καταλάβει ότι είναι ψάρι,θα το περάσουν για κρέας.

Τούρτα Burger

Μια αρκέτα διαφορετική τούρτα από τις συνηθισμένες,εμπνευσμένη από εμένα.

        Για τα ψωμάκια:

• 270γρ.γάλα,
• 30γρ. μαγιά (ή 1 φακελάκι ξερή)
• 500γρ αλεύρι
• 50γρ. ζάχαρη

Κλασική σοκολατίνα

          Υλικά:

Παντεσπάνι

• 4 αυγά
• 130 γρ. ζάχαρη
• 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για το ταψί

Το tip της ημέρας!

Το ήξερες πως...

Πατσαβουρόπιτα

ΥΛΙΚΑ:

500γρ. φύλλο κρούστας

300γρ. φέτα

300γρ. κασέρι

Τούρτα παγωτό

Υλικά:

Για τη βάση:

-2/3 φλυτζανιού βούτυρο
-½ φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
-½ φλυτζάνι τσαγιού καστανή ζάχαρη

Σεφταλιές

Υλικά:

Σεφταλίες,ένα παραδοσιακό κυπριακό φαγητό πλούσιο σε γεύση και νοστιμιά!

-1.400 γρ χοιρινό κιμά

-500 γρ μοσχαρίσιο κιμά

-2-3 κρεμμύδια

-1 ματσάκι μαιντανό

-2 αυγά

-λίγο λάδι

-5 κ.σ αλάτι

-1 κ.σ πιπέρι

-1 κ.σ ρίγανη

-1 κ.σ καπνιστή γλυκία πάπρικα

Ντόνατς με σοκολάτα

Υλικά:

4 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι ξηρή μαγιά στιγμής
1/2 φλιτζάνι τσαγιού χλιαρο νερό
3/4 φλιτζανιού γάλα χλιαρό
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
1 αυγό

Σουτζουκάκια κότας

ΥΛΙΚΑ:

-250γρ φιλέτο κότας

-2 σκελίδες σκόρδο

-λίγο μαιντανό

Γκοφρετάκια

ΥΛΙΚΑ

250 γρ. βούτυρο

220 γρ. καστανή ζάχαρη

120 γρ. γάλα

65 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

Tσουρέκι με λευκή σοκολάτα(τύπου τερκενλή)

 

Υλικά:

ΓΙΑ ΤΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ
500 γρ. αλεύρι
30 γρ. μαγιά νωπή
150 γρ. ζάχαρη
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
75 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό
120ml γάλα πλήρες
3 αυγά
2 γρ. μαστίχα κοπανισμένη
1,5 γρ. μαχλέπι κοπανισμένο

ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ

Βασιλική Σαρλότ

 

Yλικά:

ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΟΝΩΣΗ ΣΤΑ ΠΟΥΡΑΚΙΑ: 

-2 κουτάκια πουράκια

Μία πίτσα...αλλιώς

Η ιδιαιτερώτητα αυτής της πίτσας είναι ό,τι την ψήνουμε με τρόπο διαφορετικό από τον συνηθισμένο και είναι η καλύτερη λύση για όσους δεν έχουν χτιστούς φούρνους αφού  η πίτσα γίνεται σχεδόν ίδια.

Υλικά:
Για τη ζύμη:
1 φακελάκι ξερή μαγία
1 κούπα  χλιαρό νερό